El talento científico de la Universidad de Córdoba tiene resorte universal y así lo demuestra el interés de la firma Almendra, multinacional con origen en Bangladesh, con experiencia industrial en la fabricación de endulzantes naturales a base de Stevia desde 2002, que buscó el respaldo científico del Alma Mater, a través de investigadores de la facultad de Ciencias Agrícolas, para producir esa planta en por lo menos mil hectáreas de suelo colombiano.
Aslan Tomov, quien llegó a esta institución en representación de Almendra, dijo que su interés por buscar a esta casa académica se basó en las investigaciones que ésta ha realizado con base en Stevia, y, a partir de allí explorar la posibilidad de cosechar y hacer extractos en el país.
Tomov vino acompañado de Marcal Galdino, representante para Suramérica y fueron atendidos por el rector de Unicórdoba, Jairo Torres Oviedo y los investigadores científicos y docentes de Ciencias Agrícolas, Isidro Suárez Padrón, decano; Luis Alfonso Rodríguez, director del Laboratorio de Biología Molecular; Juan De Dios Jaraba, y Alfredo Jarma Orozco, director del Grupo de Investigación Participativa de los Pequeños Productores de la Costa Atlántica, INVEPAR. Le puede interesar: https://chicanoticias.com/2022/11/03/unicordoba-elabora-las-propuestas-departamentales-a-incluir-en-el-plan-de-desarrollo-nacional/
El delegado de Almendra dijo que confía en esta institución para fortalecer relaciones con las comunidades, a partir de su propia experiencia en cuanto a la producción y obtención de colorantes.
El profesor Alfredo Jarma, en representación de la facultad de Ciencias Agrícolas, manifestó que es satisfactorio contar con el interés de firmas como Almendra, que demuestran confiar en la investigación que a diario se hace en la Universidad de Córdoba y que promueve alianzas que buscan mejores y sanas producciones, en beneficio de las comunidades.
Almendra, ahora aliada de Unicórdoba, para obtener soluciones de reducción de azúcar creó y perfeccionó el proceso de fabricación de Esteviosa 100, el extracto de Stevia natural de mayor pureza y sabor más limpio del mundo.
