Ganaderos piden al Invima control de mataderos clandestinos

Los frigoríficos de Córdoba solicitaron al Invima controlar el sacrifico clandestino de ganado en los municipios que no cuentan con las condiciones sanitarias para hacerlo.

Los mataderos clandestinos serían una de las causas del eobo de ganado en Córdoba, aseguró el gremio ganadero del departamento.

Alfredo García Burgos, presidente de Ganacor, aseguró que todos los municipios del departamento pueden ser abastecidos por los frigoríficos existentes donde si hay las condiciones para dar un producto de calidad.

“En los municipios lo que debe haber son salas donde lleguen las carnes y las personas que se dedican al negocio de sacrificio en los pueblos, puedan preparar los cortes y llevarle una carne de primera al consumidor final”, sugirió García Burgos.

La Red Cárnica Cordobesa afirmó que las quejas en torno a este tema son constantes, reflejándose en la captación de recursos destinados al Fondo Nacional del Ganado, para la creación de políticas que beneficien al sector ganadero.

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