El Mongo – Mongo una tradición cordobesa en Semana Santa

Uno de los tradicionales dulces de Semana Santa, “ El Mongo – Mongo´´ el cual contiene diferentes frutas como: mango, piña, mamey, plátanos maduros, guayabas dulces, entre otros.

Este Tiene que cocinarse a fuego lento y palotaeralo todo el tiempo de cocción porque se puede pegar en el fondo del caldero, las personas que preparan este dulce típico del departamento de Córdoba, tienen una creencia la cual consiste en que se debe revolver por una sola persona para que dé el punto exacto buscado por la persona que lo está haciendo.

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